1. 油煙凈化器的選型：

油煙凈化器分高空和低空。高空油煙凈化器凈化效率低，必須高空排放。由于嚴(yán)格的環(huán)保，它們已經(jīng)逐漸被淘汰。低空油煙凈化器凈化效率高，合理安裝一般能達(dá)到視覺效果。安裝在高處低處都可以。

2. 怎樣選擇風(fēng)量：

油煙凈化器的風(fēng)量匹配很重要，但也不用太擔(dān)心。一般油煙凈化器工廠也會(huì)根據(jù)餐廳的實(shí)際情況來(lái)匹配風(fēng)量，然后給你報(bào)價(jià)。匹配燃?xì)怏w積的最簡(jiǎn)單方法是查看餐具和爐灶：
廣東菜等能少產(chǎn)生煙味的菜：3000風(fēng)量*燃燒器數(shù)量。
湘菜、川菜產(chǎn)煙多：4000風(fēng)量*燃燒器容積。
3.怎樣選擇設(shè)備

油煙凈化器價(jià)格相差很大。某寶上有很多所謂的低空靜電油煙凈化器。凈化效果比較差，如果檢查或被投訴，環(huán)保部門會(huì)讓你拆了重裝。所以還是正規(guī)渠道找廠家購(gòu)買。