調(diào)查顯示，中青年女性長期在廚房做飯時接觸高溫油煙，會使其患肺癌的危險性增加2～3倍。研究表明，由于廚房做飯時高溫油煙產(chǎn)生有毒煙霧，使局部環(huán)境惡化，有毒煙霧長期刺激眼和咽喉，損傷呼吸系統(tǒng)細胞組織，假如不加以保護，很輕易使肺癌高發(fā)。

     基于以上原因，女性應改變烹飪習慣，炒菜時不要把油鍋燒得太熱;安裝正規(guī)廠家出產(chǎn)的抽油煙機和油煙凈化設備，在烹飪過程中，要始終打開抽油煙機;假如廚房內(nèi)沒有抽油煙機也一定要開窗通風，使油煙盡快散盡。